Spaghetti Bolognese

Name: Spaghetti Bolognese
Cook time: 1 Stunde
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Möhre; Salz, Pfeffer; 1TL Oregano; 500g Rinderhackfleisch; 200ml Gemüsebrühe (Instant); 70g Tomatenmark; 400g Tomaten, stückige, mit Kräutern; 500g Spaghetti

Zutaten für:

6-8 Portionen

Zubereitungsdauer:

1 Stunde

Zutaten

1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1		Möhre
		Salz, Pfeffer
1	TL	Oregano
500	g	Rinderhackfleisch
200	ml	Gemüsebrühe (Instant)
70	g	Tomatenmark
400	g	Tomaten, stückige, mit Kräutern
500	g	Spaghetti

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

Hackfleisch in die Pfanne geben, langsam erhitzen und im eigenen Fett unter Rühren anbraten. Salzen und pfeffern.

Schritt 3

Zwiebeln, Knoblauch und Möhren dazugeben und kurz mitbraten. Mit der Brühe ablöschen.

Schritt 4

Dann Tomatenmark, Oregano, die stückigen Tomaten und Tomatenketchup unterrühren. Etwa 40 Minuten einkochen lassen.

Schritt 5

Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Durch ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und zusammen mit der Sauce servieren.